アルゼンチン農(nóng)牧漁業(yè)省および衛(wèi)生品質(zhì)省は、2023年4月20日から21日にかけて、食品の生産および経営活動を規(guī)制し、食品安全事故を防止し、食品安全を確保することを目的とする複數(shù)の決議を公表しました。これらの決議は「アルゼンチン食品法典」に対する改正を行い、最新の基準要求を公表しました。

なお、第5/2023號合同決議では、缶詰のニンジン、唐辛子、豆類およびコンフィチュールなどの食品に関する定義、品質(zhì)、添加物等の要件が改正された。第6/2023號合同決議では、乳飲料の規(guī)格が改正され、乳製品飲料の定義が調(diào)整されるとともに、発酵乳飲料における特定微生物が最終製品およびその賞味期限內(nèi)に生きて活性を保持することを求め、さらに発酵飲料を成分とし、その後加熱処理を施した乳飲料製品は、製品においてヨーグルト等の類似名稱を使用してはならないと規(guī)定された。また、第10/2023號合同決議では、アルコール飲料における使用が認められる添加物およびその含有量規(guī)定が改正され、使用が認められる食品添加物が2種追加された。

これらの規(guī)格の改正は、アルゼンチンが食品安全に対して極めて高い重きを置いていることを反映しており、企業(yè)および生産者はアルゼンチン食品業(yè)界に関連する技術(shù)規(guī)格の最新情報を注視し、変化に積極的に対応し、タイムリーに製品を調(diào)整すべきである。同時に、製品のグリーン、環(huán)境に優(yōu)しく、健康的であることを確保するため、企業(yè)および生産者は製品の品質(zhì)を厳格に管理し、製品の自己検査?自己管理能力を強化し、原材料段階から管理を徹底する必要がある。